Esto que te voy a decir no es para juzgar, porque yo también he estado ahí.

Muchas veces no ves cambios en tu cuerpo,
y no es por falta de información.

Sabes que necesitas comer más proteína,
bajar ultraprocesados, comer más verduras
y ser más constante.

Estoy segura de que si abres

la galería de tu celular ahora mismo,
si buscas en tu correo,

o si revisas tus guardados
de Instagram o TikTok,

vas a encontrar un cementerio de buenas intenciones.

Menús,
PDFs descargados,
Capturas de pantalla,
Rutinas guardadas,
Suplementos recomendados,
Recetas que dijiste que ibas a preparar,
Y muchas ideas para empezar.

Tienes la parte teórica bastante clara.

Pero aun así…

sigues inflamada,
estás subiendo tallas de pantalón,
te cuesta cada vez más trabajo moverte,
sientes las piernas pesadas,
y tu cuerpo parece no responder como antes.

Y aquí está el punto:

Saber qué comer es una cosa.
Poder aplicarlo en tu vida real es otra.

Porque una cosa es decir:

"Voy a comer más antiinflamatorio."

Y otra muy distinta es hacerlo
un martes a las 7 pm,

 
cansada, con estrés,
con dolor de piernas,
con mil pendientes
y cero ganas de cocinar.

Por eso la información sola
no es suficiente.

Mientras esa información
se quede en tu celular
y no pase a tu plato,
 
la inflamación,
el dolor en las piernas,
la pesadez

y las tallas de pantalón
difícilmente van a cambiar.

Y créeme que yo
también he estado ahí.

No por ser nutrióloga significa que
no tenga que comer la misma comida que ustedes,

o trabajar los mismos hábitos para que la inflamación no controle mi vida.

No por ser nutrióloga significa que
no tengo días de cansancio, antojos, pendientes o cero ganas de cocinar.

Y esta es la parte incómoda que casi nadie quiere escuchar.

A las mujeres con lipedema
nos encanta investigar.

Somos expertas en nuestra condición.

Pero leer sobre nutrición antiinflamatoria no desinflama.

Ejecutarla, sí.

Y la ejecución casi siempre falla porque:

intentamos hacerlo solas,
improvisando sobre la marcha,
cuando ya estamos cansadas,
inflamadas, adoloridas o saturadas.

No basta con saber qué comer.

Hay que ver si lo estás pudiendo aplicar.

Si te está bajando síntomas.
Si está regresando tu energía.
Si te está ayudando a reducir tallas e inflamación

O si hay que ajustar.

Porque a veces el problema no es que
"no te funciona la dieta".

A veces el problema es que nadie te ha ayudado a
adaptar la estrategia a tu cuerpo y a tu vida real.

No necesitas otra dieta más.
No necesitas otro PDF que se quede guardado.
No necesitas otra lista de alimentos prohibidos.

No necesitas intentar hacerlo perfecto
tres días para después dejarlo todo porque se volvió imposible.

Necesitas un proceso.

Donde puedas ordenar lo que ya sabes, 
aplicarlo de forma realista,
revisar qué está funcionando,
ajustar lo que no

y avanzar sin sentir que todo depende de tu fuerza de voluntad.

Paso a paso.

Durante el tiempo necesario para que
tu cuerpo empiece a responder.

Con estructura, acompañamiento y ajustes.

No para que dependas de una nutrióloga
o una dieta para siempre.

Sino para que por fin entiendas qué le funciona a tu cuerpo,
cómo organizarte y cómo sostenerlo sin vivir castigándote.

Un abrazo,
Mónica Valverde
Lic. en Nutrición & mujer con Lipedema

Este contenido es informativo y no sustituye una consulta con un profesional de la salud.