Soy Mónica, nutrióloga enfocada en nutrición antiinflamatoria flexible.


Trabajo principalmente con mujeres que viven con lipedema, resistencia a la insulina o desbalances hormonales. El lipedema también forma parte de mi historia, y eso me permite acompañarlas no solo desde la formación profesional, sino también desde la experiencia personal.

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Sobre mí

Formación Académica y Certificaciones

Licenciatura en Nutrición
UNIVA Querétaro

Curso de Dietoterapia Aplicada a Pacientes con Lipedema
Aleris Academia

Health Coach Certificada
Institute for Integrative Nutrition (IIN), Nueva York
Enfoque en salud integral y cambio de hábitos sostenibles

Curso From Farm to Fork Why What You Eat Matters
Harvard Extension School, Cambridge, MA

Certificación como Instructora de Meditación
Modo Conciencia


Experiencia Destacada

Nutrióloga Especialista en Lipedema Team
Responsable de la atención nutricional integral, diseño de estrategias antiinflamatorias personalizadas y acompañamiento continuo a pacientes con diagnóstico de lipedema

Intérprete Médica Freelance
Facilitadora de comunicación en entornos clínicos bilingües
Esta experiencia me permite mantenerme actualizada en terminología médica avanzada y acceder constantemente a literatura científica internacional